面筋品质改良剂--筋力素

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货号:F821        包装规格:2.5kg×8袋/箱

产品介绍
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     筋力素专门用于改善稳定小麦粉面筋的品质,是优质的面筋品质改良剂。

一、筋力素的作用:

     筋力素是海韦力公司研发生产专门用于改善提高面筋品质的改良剂,它可以促进麦胶蛋白和麦谷蛋白形成面筋网络,而且不会降低面筋的延伸性,使得面筋品质得到很好的改善和稳定。

     筋力素已销售多年,是已被很多粉厂经过实际验证的优质面筋品质改良剂,不少粉厂都在常年使用筋力素改善稳定面粉的质量。

     另外,筋力素对芽麦面粉也有很好的改善效果,特别是对于轻度发芽或少量搭配芽麦加工的面粉,使用筋力素基本上能达到接近正常小麦面粉的品质,这一点已被很多粉厂在实际生产中所证实。

二、筋力素的具体用途:

     1、可以用来调整面粉的筋度,如果遇到某一批小麦筋度偏低可以使用筋力素调整。

     2、利用筋力素可以很好改善提高面筋的品质,可以用来改善稳定面粉的质量,特别是缩短面粉后熟期效果十分明显。

     3、改善提高萌动芽麦面粉的质量,使其基本满足面食加工的要求。

三、筋力素的用量:

     1、改善稳定面筋品质缩短面粉后熟期的添加量为2-3/万

     2、改善面粉筋度偏弱,解决馒头个头不挺的添加量在3/万左右;

     3、解决改善芽麦发粘的添加量在3-5/万;

四、使用方法

     通过喂料器添加入面粉中即可。

五、货号、包装规格:

     货号:F821

     包装规格:2.5kg×8袋/箱

六、筋力素应用案例:

     一些使用筋力素的粉厂反映,刚开始感觉面粉用和不用筋力素区别并不大,而后来发现凡是新加工的面粉使用了筋力素几乎就没有用户反映面粉质量的问题,而不用筋力素则有时就会听到用户反映面粉的问题,后来就坚持面粉中使用筋力素改善稳定面粉的质量。

     通过以上情况大家就能很好理解筋力素的作用,通粉中添加量筋力素不仅改善提高面筋的品质,更主要的是稳定了面粉的质量。特别是因小麦品质和加工工艺参数的出现一些异常时,筋力素就能起到很好的改善的作用。


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