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油条膨松剂资料 -
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- 家庭无铝油条的做法和配方(图解版）
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- 如何辨别含铝和无铝油条膨松剂
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包子改良剂资料 -
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馒头改良剂资料 -
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- 蒸馒头禁止使用含铝泡打粉
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- 蒸馒头的新技术产品-馒头泡打粉！
- 馒头改良剂和泡打粉的区别
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泡打粉技术资料 -
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- 泡打粉和小苏打的区别说明
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- 鸡蛋糕无铝双效泡打粉的用法
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增筋剂技术资料 -
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- 为什么天热面团会自发？
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- 关于面条的褐变（又称复色）解释
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- 面条使用硼砂属于违法行为！
- 面条使用曲酸属于违法行为
- 拉面使用篷灰的争议
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面粉加工资料 -
- 利用筋力素改善芽麦面粉的技术说明
- 如何正确选用海韦力馒头粉改良剂
- 海韦力的承诺
- 增白剂替代品-面粉品质改良剂
- 了解选用海韦力面粉熟化剂
- 馒头粉改良剂“专配”的误区
- 夏季面粉厂生产中应注意的问题
- 选用面粉熟化剂注意事项
- 面团拉伸性能测定（拉伸仪）
- 面团吸水量和揉和性能的测定（粉质仪）
- 面粉白度检测方法（粉板法）
- 面筋的测定方法（手洗法）
- 小麦粉中面筋的测定（GB/T14608-93）
- 面粉降落数值的测定（GB/T10361-89）
- 面粉含砂量的测定（GB/T5508-85）
- 面粉灰分含量的测定（GB/T5505-85）
- 面粉类粗细度的测定（GB/T5507-85）
- 面粉水分的测定方法（GB5497-85）
- 选用食品添加剂应注意事项
- 避免违法使用添加剂的常见方法
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- 海韦力面粉强筋剂各种用途和添加量
- 面粉包装袋标示的相关问题
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- 面粉的基本知识
- 面粉加工企业应重视面粉添加剂使用安全问题
- 面粉加工选用改良剂的看法
- 面粉中要避免有毒有害物质的使用
- 使用含铝泡打粉食品中铝含量快速估算方法
- 我国小麦粉的分类
- 选择面粉不要看干粉的细白
- 面制品和面粘手的原因
- 面粉熟化剂（双效型）海韦力
- 自发面粉
- 大麦和小麦的区别
- 普通面粉怎么变成低筋面粉
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食品标准法规 -
- 《食品添加剂 复配膨松剂》标准（GB1886.245-2016）
- 开展含铝食品添加剂使用标准执行情况专项检查的通知
- 卫生部关于食品添加剂复合膨松剂执行标准的解释
- 关于调整含铝食品添加剂使用规定的公告
- 关于无铝泡打粉中铝含量的相关说明
- 复配食品添加剂通则（GB26687-2011）
- 《食品添加剂使用卫生标准》GB2760-免费下载
- CAC《食品添加剂法典通用标准》
- 欧盟《食品添加剂标准》
- 韩国各种食品添加剂目录
- 日本公定书《食品添加剂使用标准》
- 中华人民共和国食品安全法
- 中华人民共和国食品安全法实施条例
- 《食品中铝的测定》（GB/T5009.182-2017）
- 预包装食品标签通则（GB7718-2011）
- 《预包装食品标签通则》（GB7718-2011）问答
- 预包装食品营养标签通则（GB28050-2011）
- 《中华人民共和国产品质量法》
- 工厂规章制度范本
- 餐饮服务食品采购索证索票管理规定
- 《预包装特殊膳食用食品标签》（GB13432-2013）
- 《预包装特殊膳食用食品标签》（GB13432-2013）问答
- 卫生部关于《预包装食品营养标签通则》GB28050-2011说明
- 食品生产通用卫生规范（GB14881-2013）
- 食品生产许可管理办法
- 小麦粉国家标准（征求意见稿）（GB1355-2004）
- 面粉破损淀粉检测标准（GB/T9826-2008）
- 面粉湿面筋手洗法测定标准（GB/T5506.1-2008）
- 面粉湿面筋仪器法测定标准（GB/T5506.2-2008）
- 面粉干面筋烘箱干燥法测定标准（GB/T5506.3-2008）
- 面粉干面筋快速干燥法测定标准（GB/T5506.4-2008）
- 面粉中溴酸钾检测方法（GB/T20188-2006）
- 速冻面米制品标准（GB19295-2011）
- 膨化食品（GB17401-2014）
- 食品安全性毒理学评价程序（GB15193.1-2014)
- 食品毒理学实验室操作规范（GB15193.2-2014）
- 《食品添加剂 偶氮甲酰胺》（GB1886.108-2015）
- 小麦粉国家标准
